Сдобный хлеб на кефире с розмарином и яблоком
Распечатать рецепт
Сдобный хлеб на кефире с розмарином и яблоком
Сдобный хлеб на кефире с розмарином и яблоком. Лучше домашнего хлеба, есть только один хлеб - Домашний. Перед вами вкуснейший, ароматный, сдобные хлеб с яблоком и розмарином. Сдобное тесто не крошится, а добавление яблока придаст мякишу пористость и воздушность. Розмарин даст невероятный и чуть уловимый аромат леса, свежести. Не переборщите с розмарином - на это количество муки достаточно две столовые ложки нарезанного розмарина.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 2 шт. розмарин веточки
  • 300 мл. кефир
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 7 г дрожжи сухие
  • 520 г мука
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 2 шт. розмарин веточки
  • 300 мл. кефир
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 7 г дрожжи сухие
  • 520 г мука
Инструкции
  1. Разогрейте чуть кефир до теплого состояния, всыпьте сахар и дрожжи, переложите растопленное или мягкое сливочное масло - перемешайте все венчиком в однородную массу.
  2. Добавьте пару ложек муки и натрите половину крупного яблока на мелкой терке. Перемешайте ложкой или лопаткой.
  3. Пару небольших веточек свежего розмарина нарежьте мелко. Для этого лучше отсоедините иголочки от веточки и используйте ножницы. Перемешайте.
  4. Всыпьте половину заявленной муки с солью. Перемешайте.
  5. Остаток муки пересыпьте на рабочую поверхность и перекиньте тесто из миски. Замешивайте теперь руками, подсыпая постепенно муку со стола. Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам. Муки у вас может уйдет чуть другое количество, поэтому всю муку не стоит высыпать в миску.
  6. Миску смажьте растительным маслом и верните тесто. Масло поможет тесту подниматься по стенкам миски. Накройте миску влажным полотенцем и оставьте на час в теплом месте.
  7. Когда тесто увеличится в размерах, нужно его опустить и ....
  8. Переложите в форму, смазанную растительным маслом. Накройте влажным полотенцем и оставьте еще на минут 40.
  9. Тесто хорошо поднялось. Нагрейте духовку до 200 гр. И выпекайте хлеб минут 30-35.
  10. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Готовый хлеб выньте из формы и полностью остудите на решетке.
  11. Сдобный хлеб на кефире с розмарином и яблоком готов. Когда хлеб полностью остынет, можно нарезать.
  12. Вот такой хлеб в разрезе. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021