Свиной стейк под соусом из чернослива
Ингредиенты
  • 2шт. свиной стейк
  • по вкусу соль, перец
  • 4шт. чернослив
  • 1ст.лож. уксус винный
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 2-3 шт. чеснок
Инструкции
  1. Замочить чернослив в теплой воде на минут 15.
  2. Свиные стейки отбить кулаком или придавить ладонью. Посолить и поперчить. Смазать оливковым маслом.
  3. Разогреть хорошо сковороду (сухую), выложить стейки и жарить с двух сторон до готовности. У меня ушло по 5 минут каждая сторона, но все зависит от толщины мяса и степени прожарки — которую вы любите. Готовые стейки выложить на салфетку и дать минут 15 отдохнуть.
  4. А тем временем приготовим соус. В блендер или измельчитель высыпать чеснок, чернослив, винный уксус, оливковое масло, соль, перец и перебить до однородной массы.
  5. На тарелки выложить сначала соус, а сверху водрузить стейк. Подавать с овощами.
  6. Свиной стейк под соусом из чернослива готов.