Свиной стейк под грибным соусом

Свиной стейк под грибным соусом. Таким образом можно приготовить любое мясо. Здесь уже точно мы мясо не испортим — не пережарим. Здесь мясо сначала быстро обжаривается, а потом тушится вместе с грибами. Это очень вкусно и готовится просто, невероятно нежное мясо вы получите на выходе.

А подавать, конечно с овощами.

Распечатать рецепт
Свиной стейк под грибным соусом
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. свиной стейк
  • 4 шт. шампиньон
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 1 дес.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. свиной стейк
  • 4 шт. шампиньон
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 1 дес.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. Свиные стейки поперчить и посыпать травами - солить не нужно. Хорошо разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить стейки с двух сторон до корочки. Огонь сильный и готовим несколько секунд каждую сторону. Стейки выложить на тарелку (они еще будут сырые) и теперь можно посолить.
  2. Мелко нарезать лук и грибы, высыпать в сковороду, где жарились стейки. Добавить чуть сливочное масло и жарим минуты три.
  3. Влить стакан воды, посолить, поперчить и посыпать травами.
  4. Вернуть стейки на сковороду, накрыть крышкой и готовить минут 25-30 на минимальном огне.
  5. Готовые стейки выложить на блюдо, а сами закончим соус. К грибам добавить муку, сливочное масло и сметану, перемешать, что бы не было комочков и готовим минуту.
  6. Стейки полить соусом.
  7. Свиной стейк под грибным соусом готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017