Свекольные блинчики с икрой трески
Ингредиенты
  • 1шт. свекла маленькая
  • 2зубчик чеснок
  • 1шт. куриное яйцо
  • 100мг. молоко
  • 2ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 2ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу икра трески
Инструкции
  1. Свеклу оставить до готовности, остудить, почистить и крупно нарезать. Выложить в блендер с чесноком.
  2. Вбить яйцо, влить молоко и перебить до однородной массы.
  3. Всыпать муку, посолить, поперчить и взбить, соединив до однородной массы муку с жидкой смесью. Влить растительное масло, взбить.
  4. Я масло забыла добавить в блендер, поэтому добавляю сейчас, перемешать венчиком или вилкой. Тесто на блины по консистенции у меня чуть гуще, чем на обычные и блины получатся толще. Хотя можно приготовить и тонкие блинчики.
  5. Жарим блины как обычно, готовые блинчики смазать сливочным маслом по всей поверхности.
  6. Кладем столовую ложку икру трески.
  7. Блины свернуть в трубочки.
  8. И сразу можно подавать.
  9. Приятного аппетита!
  10. Свекольные блинчики с икрой трески готовы.