Салат "Цада". Этот салат, блюдо из национальной кавказской кухни. Главные ингредиенты салата, вареное мясо говядины, фасоль и овощи. Летом салат можно приготовить с мясистым болгарским перцем, можно использовать свежий огурец, а в холодное время года салат выходит очень вкусным с соленым или маринованным огурцом.
Заправкой может служить майонез или сметана, а можно совместить и то и другое.
Для яркости вкуса добавьте чеснок. Можно добавлять лук маринованный или красный сладкий, а можно готовить без лука.
Салат сытный, вкусный и готовить его просто.
А готовить можно хоть каждый день, салат заменит второе блюдо, можно и нужно подать гостям на праздничный стол.
В перечне ингредиентов я укажу примерное количество продуктов, но вы не должны к ним привязываться. Салат можно готовить на свой вкус, использовав любое количество ингредиентов.
Приготовьте в салатнике заправку для салата из сметаны с чесноком, перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень. По желанию вы можете использовать любой вид лука и хмели-сунели. Пока не добавляйте соль, впереди будут соленые огурцы, картофель и мясо сваренные в соленой воде.
Я готовлю этот салат с зеленым луком, а на последней фотографии у меня салат с красным луком и майонезом.
Отварите заранее фасоль или купите банку консервированного. Картофель сварите в мундире, снимите кожуру и нарежьте мелким кубиком. Отправьте картофель с фасолью в заправку, перемешайте.
Несколько слов о картофеле. Картофель можно очистить, нарезать мелким кубиком и варить минут пять в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель откинуть на дуршлаг и отправить прямо горячей в заправку. Пока будете нарезать остальные продукты, картофель остынет.
Разберите вареное мясо на волокна и нарежьте их поперек на более мелкие части.
С соленых огурцов нужно срезать кожуру (так текстура салата будет нежнее) и нарежьте мелким кубиком, отожмите лишнюю жидкость.
Перемешайте салат и попробуйте на соль. Если потребуется, посолите.
Этот салат я готовила с луком и майонезом.
Салат "Цада" готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
