Салат с куриной печенью и шампиньоном. Салат прост в приготовлении, вкусный, легкий с освежающей заправкой. Куриную печень можно заменить на любую другую, перепелиные яйца замените на куриные. Нет помидора, не беда, добавьте огурец. Этот салат терпит изменения. Советую приготовить.

Распечатать рецепт

Салат с куриной печенью

Порции

1 порция

Ингредиенты

• 4 шт. куриная печень
• 3 шт. перепелиное яйцо
• 1 шт. помидор большой
• 2 шт. шампиньон
• 1 пучок листья салата
• 2 ст.лож. оливковое масло
• 1 ст.лож. сок лимона
• по вкусу соль, перец
• по вкусу свежий тархун или сухой
• щепотка сахар

Порции 1 порция Ингредиенты 4 шт. куриная печень 3 шт. перепелиное яйцо 1 шт. помидор большой 2 шт. шампиньон 1 пучок листья салата 2 ст.лож. оливковое масло 1 ст.лож. сок лимона по вкусу соль, перец по вкусу свежий тархун или сухой щепотка сахар

Инструкции

1. Подготовить продукты.

   
2. Отварить до готовности печень в подсоленной воде.

   
3. Отварить яйца и разрезать на две части.

   
4. Шампиньоны нарезать пластинами и жарить на оливковом масле минуты три на сильном огне.

   
5. Приготовить заправку из оливкового масла, соли, перца, травы тархун, сока лимона. Все перемешать. Добавить щепотку сахара или мед.

   
6. Собираем салат. Разложить листья салата. Нарезать крупно помидор.

   
7. Разбросать печень.

   
8. Грибы и разложить яйца. Полить заправкой. Салат с куриной печенью и шампиньоном готов.