Салат с копченой рыбой фасолью и черри. Салат малокалорийный, если вы, конечно замените копченую рыбу на вареную. Я готовила такой салат с вареной щукой, хеком и семгой. Было вкусно, легко, несмотря на то, что в салате присутствует фасоль.
Что касается фасоли, используйте ранее приготовленную в домашних условиях или магазинную консервированную. Цвет не имеет значения, но белая с более нежной консистенцией, а темная более полезная.
Сегодня я использую форель горячего копчения и мясо этой рыбы не оранжевого цвета, как мы привыкли, а светлое.
Салат вкусный, хотя и легкий, но сытный. Его можно подавать в течение дня, на ужин он тоже хорош.
Сварите заранее фасоль и остудите или используйте консервированный, слив предварительно жидкость. В сковороде, в течение минуты разогрейте семена кориандра и горчицы с пластинами чеснока с ложкой растительного масла. Перелейте прямо горячим на фасоль и перемешайте.
Нарежьте соломкой огурец и мелко нарежьте петрушку.
Добавьте нарезанные помидоры. Поперчите и слегка посолите (не забывайте, что будет еще соленая рыба). Салат перемешайте. Если мало масла, добавьте по вкусу.
И добавьте рыбу. У меня горячего копчения форель с белым мясом.
Салат с копченой рыбой фасолью и черри готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
