Салат с вареной свининой и маринованными грибами. Грибы я использую — шампиньоны и мариновала я их сама. Советую и вам готовить грибы дома — не покупать в магазине, том более, что они очень просто и быстро готовятся. Здесь есть несколько рецептов маринованных грибов.

Мясо свинины можно заменить на вареную говядину или птицу.

Салат очень вкусный и сытный.

Распечатать рецепт

Салат с вареной свинины и маринованными грибами

Порции

1 порция

Ингредиенты

• 100 гр. отварное мясо говядины или свинины
• 4 шт. грибы маринованные
• 0,5 шт. лук белый салатный
• 1 ст.лож. горошек консервированный
• 1 зуб. чеснок
• по вкусу кинза или петрушка
• 1 шт. куриное яйцо вареное
• 2 ст.лож. оливковое масло
• по вкусу соль
• по вкусу перец черный

Порции 1 порция Ингредиенты 100 гр. отварное мясо говядины или свинины 4 шт. грибы маринованные 0,5 шт. лук белый салатный 1 ст.лож. горошек консервированный 1 зуб. чеснок по вкусу кинза или петрушка 1 шт. куриное яйцо вареное 2 ст.лож. оливковое масло по вкусу соль по вкусу перец черный

Инструкции

1. Нарезать полукольцами лук. Грибы высыпать в салатник с одной ложкой маринада и перемешать с луком. Лук отжать. оставить на минут 15 - за это время лук замаринуется.

   
2. А тем временем нарвать на волокна вареной мясо или нарезать, нарезать петрушку, чеснок на терку, высыпать без жидкости горошек.

   
3. Кубиком нарезать яйцо. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, перец и соль по вкусу. Солим только когда перемешаем салат и пробуем на вкус - так как почти все ингредиенты у нас соленые.

   
4. Сразу подавать. Хотя такой салат можно приготовить за 30 минут до подачи на стол.
5. Салат с вареной свининой и маринованными грибами готов.