Салат с баклажаном и рисом

Салат с баклажаном и рисом. Очень простой, но и в тоже время — вкусный салат. Это блюдо можно готовить и зимой, если заморозить запеченные баклажаны. Рис можно использовать вчерашний — остатки. Салат подают как самостоятельное блюдо. Все просто, сытно и вкусно.

Распечатать рецепт
Салат с баклажаном и рисом
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 2 шт. куриное яйцо отварное
  • 0,5 стакан рис отварной
  • по желанию зеленые оливки
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу лук зеленый
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу майонез
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 2 шт. куриное яйцо отварное
  • 0,5 стакан рис отварной
  • по желанию зеленые оливки
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу лук зеленый
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Уже отварили яйца и рис. Баклажан очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Жарить на сильном огне с растительным маслом до корочки, снять с плиты и влить ложку соевого соуса, перемешать.
  2. Нарезать лук и яйца. Смешать с рисом.
  3. Добавить баклажан - можно теплый. На терку чеснок и заправить майонезом. Все перемешать.
  4. Подавать с оливками или каперсами или вообще без этих ингредиентов.
  5. Салат с баклажаном и рисом готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2018