Салат «По сусекам поскребла». Ну здесь даже по названию сразу понятно, что можно импровизировать по своему вкусу и по наличию ингредиентов. Если каких нет в наличие, можно исключить или заменить на другие. К примеру — колбаса. Используйте какая есть. Так же — грибы. Вешенки можно заменить на шампиньон, маслята, белый гриб. По желанию можно добавить чеснок, зеленый лук, любую зелень. Салат очень сытный, вкусный. Он может заменить полноценный обед или ужин, но если кто себе позволяет такие пиршества на ночь). Еще салат хорош, как палочка выручалочка, когда гости на пороге.

Все ингредиенты нужно нарезать мелким кубиком, так салат будет вкусней.

Распечатать рецепт

Салат "По сусекам"

Порции

Ингредиенты

• 50 гр. грибы маринованные
• 50 гр. салями
• 50 гр. ветчина
• 50 гр. мясо вареной курицы
• 0,5 шт. лук белый салатный
• 1 шт. картофель вареный
• 1 шт. морковь вареная
• 10 шт. фасоль стручковая
• 1-2 шт. огурец соленый
• горсть каперсы
• 1 ст.лож. горчица зернистая
• по вкусу майонез
• 2 шт. куриное яйцо вареное

Порции Ингредиенты 50 гр. грибы маринованные 50 гр. салями 50 гр. ветчина 50 гр. мясо вареной курицы 0,5 шт. лук белый салатный 1 шт. картофель вареный 1 шт. морковь вареная 10 шт. фасоль стручковая 1-2 шт. огурец соленый горсть каперсы 1 ст.лож. горчица зернистая по вкусу майонез 2 шт. куриное яйцо вареное

Инструкции

1. Нарезать кубиком вешенки.

   
2. Салями, ветчину, мясо курицы - у меня бедро. Белый или красный салатный лук.

   
3. Картофель будет вкуснее, если его нарезать еще теплым. Нарезать морковь.

   
4. Фасоль отварить минут пять в кипящей воде и нарезать мелко. нарезать яйца.

   
5. Нарезать огурец, добавить горчицу зернистую, заправить майонезом и все перемешать.

   
6. В конце высыпать каперсы - перемешать.

   
7. Сразу подаем.

   
8. Салат "По сусекам" готов.