Салат «Одесский» — это простой в приготовлении салат и очень, очень вкусный и полезный. Может одесситы найдут у меня в рецепте какие-то неточности, но не судите строго). Этот салат даже можно приготовить и заморозить, а зимой вспоминать вкус лета. Выше я покажу как его можно заморозить на зиму. Посмотреть можно здесь.

Порции |
|
Ингредиенты
- 1 шт. баклажан
- 1 шт. перец болгарский красный
- 1 шт. помидор большой
- 1 зуб. чеснок
- 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
- по вкусу соль, перец
- по вкусу лук красный
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Смазать растительным маслом овощи - баклажан и перец и запечь в духовке при температуре 200 гр. минут 40. Чуть остудить.
- Снять кожуру.
- И крупно нарезать. Хотя можно все перебить в блендере и получится икра по "Одесская".
- Помидор перебить в блендере, очень мелко нарезать красный лук и чеснок на терку.
- высыпать овощи, посолить и поперчить.
- Добавить оливковое масло, перемешать.
- И подавать. Этот салат будет вкуснее, если он какое-то время настоится.
- Салат "Одесский" готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415