Салат «Одесский»

Салат «Одесский» — это простой в приготовлении салат и очень, очень  вкусный и полезный. Может одесситы найдут у меня в рецепте какие-то неточности, но не судите строго). Этот салат даже можно приготовить и заморозить, а зимой вспоминать вкус лета.  Выше я покажу как его можно заморозить на зиму. Посмотреть можно здесь.

Распечатать рецепт
Салат "Одесский"
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу лук красный
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу лук красный
Инструкции
  1. Смазать растительным маслом овощи - баклажан и перец и запечь в духовке при температуре 200 гр. минут 40. Чуть остудить.
  2. Снять кожуру.
  3. И крупно нарезать. Хотя можно все перебить в блендере и получится икра по "Одесская".
  4. Помидор перебить в блендере, очень мелко нарезать красный лук и чеснок на терку.
  5. высыпать овощи, посолить и поперчить.
  6. Добавить оливковое масло, перемешать.
  7. И подавать. Этот салат будет вкуснее, если он какое-то время настоится.
  8. Салат "Одесский" готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2018