Салат «Огонек». У этого блюда есть несколько рецептов, но главные ингредиенты — баклажан, болгарский перец и уксус или сок лимона. И конечно — много зелени. Такой салат еще закрывают на зиму, но готовят иначе. В этом рецепте все овощи свежие, кроме баклажана.

Порции |
|
Ингредиенты
- 1 шт. баклажан
- 2 шт. перец болгарский красный
- 4 зуб. чеснок
- по вкусу листья базилика
- по вкусу петрушка
- по вкусу соль, перец
- по вкусу перец чили
- растительное масло для жарки
- 1 ст.лож. уксус 9%
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Баклажан нарезать соломкой или кружочками. Жарить на на растительном масле. огонь сильный. Жарим до мягкости и до золотистой корочки.
- Кубиком нарезать болгарский перец, чеснок на терку или через пресс, мелко нарезать зелень и чили по вкусу.
- Готовые горячие баклажаны высыпать на овощи вместе с жидкостью. Перемешать. Теперь солим по вкусу, влить уксус или сок лимона.
- Перемешать и поставить на ночь в холодильник. Салат должен настояться.
- Салат "Огонек" готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415