Сварить до готовности яйцо, остудить, почистить и нарезать мелким кубиком. Чтобы правильно сварить яйца — чтобы желток не посерел, нужно яйца выложить в холодную воду, довести до кипения, подождать 1 минуту, огонь уменьшить и варить семь — восемь минут. Потом яйца остудить. Я буду готовить салат в креманках — порцмонно. На одну порцию беру 1 яйцо. Яйцо покрошить и кладем первым слоем в салатник — креманку. Смазываем каждый слой майонезом на свой вкус. Или смазываем через слой. Ну это на ваш выбор.