Салат из чесночных стрелок. Кто выращивает чеснок, эти стрелки выбрасывают, а из них можно приготовить очень много блюд. Например — этот салат. Его можно подавать как в теплом виде, так и в остывшем. Можно подать как самостоятельное блюдо, можно как гарнир к мясу или рыбе, можно как салат к картофелю. Можно закатать в банки на зиму такой салат, а можно приготовить заправку — смотреть здесь.

Распечатать рецепт

Салат из чесночных стрелок

Порции

Ингредиенты

• 500 гр. чесночные стрелки
• 1 ст.лож. томатная паста
• по вкусу соль, перец
• по вкусу кориандр
• 1 ст.лож. сметана
• 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Порции Ингредиенты 500 гр. чесночные стрелки 1 ст.лож. томатная паста по вкусу соль, перец по вкусу кориандр 1 ст.лож. сметана 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

1. Чесночные стрелки вымыть под проточной водой.

   
2. Нарезать по 1,5-2 см.

   
3. Разогреть сковороду с маслом и высыпать стрелки. Жарить на среднем огне до мягкости. Добавить томатную пасту и 0,5 ст. воды.

   
4. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить кориандр.

   
5. Теперь сметану, накрыть крышкой и тушить минут 20-30 на минимальном огне.

   
6. Салат из чесночных стрелок готов.