Салат из фенхеля с яблоком и морковью. Если вы не знаете, как и в каком блюде применить фенхель? Начните с простейшего в приготовлении салата. Салат готовится из всех сырых ингредиентов. Яблоко, сырая морковь и фенхель. А для салата приготовьте замечательный, освежающий и очень ароматный соус.
Считается, что Италия - это родина фенхеля, потому и салат будет у нас итальянский, с добавлением оливкового масла и соком лимона. А в набор специй входит восточная специя - кумин. Но если вам не нравится мой набор специй, замените его на свое усмотрение, учитывая вкусы своих родных и близких.
Количество ингредиентов вы можете менять, кому как нравится. Может вы хотите добавить больше яблока или моркови.
Салат у меня был предназначен на ужин, как самостоятельное блюдо. Но возможны варианты. Этот салат будет очень хорош в качестве гарнира к рыбе или белому мясу.
| Время подготовки | 5 минут |
| Время приготовления | 10 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 0,5 шт. фенхель
- 1 шт. морковь крупная
- 1 шт. яблоко
соус
- 80-100 мл. йогурт
- 1 ст. лож. оливковое масло
- 1/4 чай. лож. кумин
- по вкусу соль, перец
- 1/4 чай. лож. сухой имбирь
- 1-2 ст. лож. сок лимона
Ингредиенты
соус
|
|
Инструкции
- В салатнике приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты для соуса и перемешайте. Помните, что досолить всегда можно уже готовый салат, поэтому на этом этапе не бросайте много соли.
- Нашинкуйте тонкой соломкой сырую морковь, или используйте овощечистку, или терку для корейской моркови.
- Если кожура у яблока слишком жесткая, срежьте ее. Яблоко нарежьте соломкой, но уже крупнее, чем морковь.
- И фенхель. Разрежьте его пополам, вырежьте кочан (он как у капусты) и нарежьте фенхель тонкими полукольцами. Перемешайте тщательно салат.
- Салат из фенхеля с яблоком и морковью готов. Дайте 15 минут салату настояться. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
