Салат из свеклы с апельсином и сыром

Салат из свеклы с апельсином и сыром. Простейший и легкий салат в приготовлении, но очень вкусный и яркий. Такой салат можно подать как закуску, можно подать как гарнир к жареному мясу или рыбе. Или как самостоятельное блюдо на ужин.

Совет от повара — когда вы занимаетесь апельсином (нарезаете на ломтики), тогда это лучше делать над салатником с заправкой. Пусть сок апельсина попадает в заправку. Свеклу для этого салата можно сварить и остудить в холодной воде, а можно — завернуть в фольгу и запекать в духовке минут 30-40 при температуре 200 гр. Оливковое масло можно заменить на другое растительное масло без запаха. Хотя кунжутное масло ароматное и оно сюда отлично впишется. Сыр «Фета» можно заменить на брынзу или творог — все на ваш вкус. В заправке присутствуем мед — его можно заменить на сахар, на ягодный сироп, на ягодный джем — хорошо использовать апельсиновый или мандариновый джем.

Предлагаем вам еще приготовить закуску из печеной свеклы с сыром с плесенью — рецепт здесь

Еще интересный рецепт мясных котлет со свеклой и черносливом — рецепт здесь

А как вам салат из свеклы с крабовыми палочками — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Салат из свеклы с апельсином и сыром
Кухня русская
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла маленькая
  • 1 шт. апельсин
  • 2 шт. лук зеленый
  • 30 гр. брынза или сыр фета
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Кухня русская
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла маленькая
  • 1 шт. апельсин
  • 2 шт. лук зеленый
  • 30 гр. брынза или сыр фета
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. В первую очередь нужно сварить свеклу или запечь в духовке. Почистить. Готовим заправку. Смешать и тщательно перемешать - оливковое масло, мед, соль, бальзамический уксус, перец, зернистую горчицу.
  2. Нарезать свеклу на ломтики среднего размера, половину апельсина нарезать на дольки. Высыпать свеклой и апельсин в заправку и перемешать. Оставить на минут 10 для пропитки. Свеклу для этого салата лучше брать в теплом виде, так свекла лучше впитает в себя ароматы заправки.
  3. Нарезать соломкой зеленый лук и половину апельсина на дольки и можно разрезать еще на две части.
  4. Кладем на блюдо маринованный салат и посыпаем оставшимся апельсином.
  5. Посыпать луком и раскрошить сыр фета или брынзу. Приятного аппетита!
  6. Салат из свеклы с апельсином и сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019