Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью
Ингредиенты
  • 1шт. помидор
  • 1шт. огурец
  • 3соцветия брокколи
  • 2ломтика ветчина
  • 4шт. шампиньон
  • 10шт. фасоль восковая
  • 1пучок шпинат
  • 2ст.лож. сок лимона
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Полукольцами нарезать лук, соломкой нарезать ветчину, нарвать листья шпината или щавеля.
  2. Шампиньон нарезать пластинами и жарить четыре минуты на сильном огне, чуть остудить и высыпать в салат. На той же сковороде обжарить стручковую замороженную фасоль — минуты две. Брокколи в сыром виде нарезать на более мелкие соцветия.
  3. Фасоль чуть остыла, забросить в салат, нарезать огурец.
  4. Добавить помидор.
  5. Салат посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и соком лимона. Все перемешать.
  6. И подавать.
  7. Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью готов.