Салат из молодой капусты с оливками и огурцом
Распечатать рецепт
Салат из молодой капусты с оливками и огурцом
Салат из молодой капусты с оливками и огурцом. Такой легкий, освежающий салат можно готовить круглый год, ведь свежий огурец сегодня можно купить в любое время года. А если нет возможности купить молодую капусту, ее можно заменить на пекинскую. Салат отлично подойдет как гарнир к мясным и рыбным блюдам. А можно подать как самостоятельное блюдо на ужин. Салат вы можете еще обогатить полезными семенами льна. Или посыпьте салат семечками тыквы или подсолнуха, любыми орешками.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г молодая капуста
  • 70 г морковь сырая
  • 100 г огурец
  • 15 шт. оливки
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • на кончике ножа зира
  • 1/3 чай.лож. кориандр
  • щепотка сахар
  • 2 ст.лож. семена льна
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г молодая капуста
  • 70 г морковь сырая
  • 100 г огурец
  • 15 шт. оливки
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • на кончике ножа зира
  • 1/3 чай.лож. кориандр
  • щепотка сахар
  • 2 ст.лож. семена льна
Инструкции
  1. Прямо в салатнике приготовьте заправку для салата. Смешайте сметану, оливковое масло, сладкую горчицу, соль, перец, щепотка сахара и перетертые в ступке зерна зиры и кориандра. Добавьте еще полезные семена льна. Я их заранее замочила в воде на два часа, чтобы оболочка стала мягче и лучше усваивалась.
  2. Нашинкуйте капусту, нарежьте зеленый лук и петрушку.
  3. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой, огурец разрежьте вдоль и на сегменты поперек.
  4. У оливок выньте косточки и нарежьте произвольно или берите оливки без косточек и нарежьте их колечками или на две части поперек. Аккуратно и тщательно перемешайте салат.
  5. Салат из молодой капусты с оливками и огурцом готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021