Салат из молодой капусты с кукурузой и сыром. Если вы замените сыр с плесенью на тофу, тогда салат у вас получится постным, но это если вы не употребляете животные продукты или придерживаетесь Поста. А вообще, сыр с плесенью или назовите его голубым сыром отлично вписался в этот салат. Но если готовить бюджетное блюдо, тогда можно его заменить на плавленый сырок, тоже будет вкусно. Томаты черри можно заменить на обычные помидоры, но в это время года нет сладких больших томатов, поэтому я использую черри - они всегда сладкие. Свежие листья мяты, тоже отлично себя ведут в этом салате. Но их можно заменить на листья базилика. Пряный аромат здесь в тему.
Салат готовить быстро и просто. Его вы можете подать как гарнир с картошкой, пастой, мясом, птицей и рыбой. А можно подать на ужин, как самостоятельно легкое блюдо.
Данный, яркий салат отлично будет смотреться и на праздничном столе. Не стесняйтесь подавать гостям салаты из капусты, ведь это не только вкусно, но и полезно.
| Время подготовки | 5 минут |
| Время приготовления | 5-10 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 200 г капуста молодая
- 8-12 шт. томаты черри
- 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
- 15 шт. листья мяты
- 40 г сыр голубой или сыр с плесенью
- 3 ст. лож. оливковое масло
- 1 ст. лож. сок лимона
- 0,5 чай. лож. сахар
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Подготовьте нужные продукты для салата. Если кукуруза замороженная, залейте ее водой на минут 15.
- В первую очередь нашинкуйте капусту, сбрызнете соком лимона и оливковым маслом, всыпьте щепотку сахара и маленькую щепотку соли. Поперчите и перемешайте руками, чуть прижимая капусту, но без фанатизма, это все таки молодая капуста.
- Нарежьте томаты черри - нарезка зависит от размера томатов. Я разрезала поперек на три части каждый помидор.
- Всыпьте в салат кукурузу без жидкости.
- Нарежьте кубиком или раскрошите сыр с плесенью. Добавьте небольшие листики мяты. Перемешайте. Может вам еще понадобится масло и сок лимона. Добавляйте все на свой вкус.
- Салат из молодой капусты с кукурузой и сыром готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
По желанию вы можете в салат добавить чеснок.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
