Салат из вареных шампиньоном с соленым огурцом и яйцом

Салат из вареных шампиньоном с соленым огурцом и яйцом. Вкусный и сытный салат готовится очень легко и просто. Отличное блюдо на каждый день, но вполне пойдет и на праздничный стол. Салат бюджетный из доступных продуктов. Салат можно приготовить с острой ноткой (перец чили) или добавить черный перец свежемолотый.

Грибы для этого салата можно использовать любые — шампиньон, вешенки, белый гриб или любые лесные грибы. Огурец соленый можно заменить на маринованный. Если нет под рукой зеленого лука, тогда берите красный сладкий или белый салатный лук. А можно экспериментировать и пожарить репчатый лук для салата, но тогда салат будет более сытный с большими калориями.

Ищите рецепт маринованных шампиньонов, тогда советуем вам маринованные шампиньоны быстрого приготовления — рецепт здесь

Если очень любите шампиньоны, приготовьте салат из одних грибов с вкусной заправкой — рецепт здесь

Еще очень вкусный салат с жареными шампиньонами и консервированной кукурузой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Салат из вареных шампиньоном с соленым огурцом и яйцом
Кухня русская
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. шампиньон
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. укроп или петрушка
  • по вкусу перец чили и по желанию
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. шампиньон
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. укроп или петрушка
  • по вкусу перец чили и по желанию
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Нужно сварить яйца, остудить и мелко нарезать. Мелко нарезать соленый огурец. Все высыпать с салатник.
  2. Мелко нарезать зеленый лук, укроп или петрушку, перец чили. перец чили по вкусу или вообще отказаться от него.
  3. Грибы - шампиньоны отварить в подсоленной воде в течении 10 минут, откинуть на дуршлаг и когда стечет лишняя жидкость и грибы чуть остынут, добавить в салат. Грибы перед тем как варить, нарезать на более мелкие кусочки, но не сильно мельчить, при варке грибы уменьшатся в размере.
  4. Заправить салат майонезом, лучше домашнего приготовления. Я еще добавила листья свежего тимьяна, но это не обязательно.
  5. Тщательно салат перемешать и пробуем на вкус, посолить - если нужно. Если не клали перец чили, добавьте черный перец.
  6. Салат можно подать порционно, выложив его при помощи кулинарного кольца. Приятного аппетита!
  7. Салат из вареных шампиньоном с соленым огурцом и яйцом готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019