Салат из баклажана с яйцом и горошком

Салат из баклажана с яйцом и горошком. Простой в приготовлении салат, но очень вкусный и сытный. Здесь баклажан жарится на сухой сковороде. Я его заправляла майонезом, но что бы облегчить блюдо, можно заправить салат йогуртом или сметаной с зернистой горчицей и сбрызнуть соком лимона.

Распечатать рецепт
Салат из баклажана с яйцом и горошком
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Яйца нарезать мелким кубиком. Нарезать зеленый лук и добавить консервированный горошек.
  2. У баклажана срезать кожуру и нарезать мелким кубиком. На хорошо разогретой сковороде без добавления масла жарить до золотистой корочки.
  3. Высыпать в салат и заправить майонезом и чесноком через пресс.
  4. Тщательно перемешать и можно подавать. Салат из баклажана с яйцом и горошком готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019