Салат из баклажана с курицей по китайским мотивам. Это невероятно вкусное блюдо вы приготовите за считанные минуты, как и все блюда, которые готовят в Китае, ну почти все. Этот салат можно приготовить заранее и дать ему настояться некоторое время — он будет еще вкуснее. Можно даже подать в холодном виде. Можно хранить в холодильнике пару суток.

Распечатать рецепт

Салат из баклажана с курицей по китайским мотивам

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. баклажан
• 1 шт. морковь
• 100 гр. куриное филе
• 5 веточек петрушка
• 2 ст.лож. соевый соус
• 1 чай.лож. кориандр
• 1 чай.лож. сухой чеснок или свежий
• 1 ст.лож. уксус винный
• 1 чай.лож. сахар
• 1 чай.лож. сухой имбирь
• для жарки растительное масло
• по вкусу перец чили
• по вкусу перец черный

Порции Ингредиенты 1 шт. баклажан 1 шт. морковь 100 гр. куриное филе 5 веточек петрушка 2 ст.лож. соевый соус 1 чай.лож. кориандр 1 чай.лож. сухой чеснок или свежий 1 ст.лож. уксус винный 1 чай.лож. сахар 1 чай.лож. сухой имбирь для жарки растительное масло по вкусу перец чили по вкусу перец черный

Инструкции

1. Овощи нарезать соломкой, куриное филе нарезать полосками.

   
2. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом жарить сначала филе курицы и жарить минуту пока филе побелеет. Теперь добавить морковь и жарить еще минуту.

   
3. Теперь добавить баклажан и жарить минуты 3-4, перемешивая. Если нужно подлить масло.

   
4. Пока жарятся продукты, смешать соевый соус, уксус, сахар, кориандр, чеснок, перец и имбирь. Все перемешать и...

   
5. Влить в сковороду. Теперь готовить на среднем огне до готовности - минут пять. Добавить петрушку, перемешать и снять с плиты.

   
6. Салат из баклажан с курицей по китайским мотивам готов.