Салат «Гнездо перепелки»
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления
30минут
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления
30минут
Ингредиенты
  • 1стакан рис вареный
  • 2шт. вареные яйца
  • 2горсть оливки
  • 7-8шт. крабовые палочки
  • по вкусу майонез
  • по вкусу зеленьдля подачи
  • по вкусу сыр копченый «коса»для подачи
Инструкции
  1. Сварите рис до готовности в подсоленной воде. Остудите и смешайте в салатнике с крабовыми палочками, нарезанными тонкими пластинами.
  2. Слейте жидкость с кукурузы, а саму кукурузу отправьте в салат. Нарежьте оливки. Желательно покупать оливки с косточкой, так советуют специалисты. От косточек легко освободиться. Нужно выложить оливки на разделочную доску и придавить плоской стороной ножа или дном стакана, косточка без труда выскочит.
  3. Нарежьте вареное яйцо кубиком и смешайте в салате. Для заправки я взяла домашний майонез. Тщательно перемешайте.
  4. Салат выложите на тарелку, придавая форму кольца.
  5. Сырную косу разберите на тонкие нити.
  6. И разложите их по салату, внутрь выложите любую зелень и яйца.
  7. Я сварила перепелиные яйца, но для фотографии не стала их чистить, так мне естественней показалось. Но на стол нужно подавать с чищенными яйцами. Можно украсить куриными яйцами.
  8. Салат «Гнездо перепелки» готов!