Салат с редисом и ботвой. Часто на рынке продают редис с ботвой и многие эту зелень выбрасывают. А ведь в ботве огромное количество витамин. Об этом можно почитать в интернете. Еще у меня в салате щавель, который можно заменить на шпинат или листья салата.

Распечатать рецепт

Салат весенний с редисом и ботвой

Порции

Ингредиенты

• 6-7 шт. редис с ботвой
• 1 шт. огурец
• 7 лист щавель
• 1 зуб. чеснок
• 1 ст.лож. сметана
• по вкусу соль, перец

Порции Ингредиенты 6-7 шт. редис с ботвой 1 шт. огурец 7 лист щавель 1 зуб. чеснок 1 ст.лож. сметана по вкусу соль, перец

Инструкции

1. Отобрать красивую без повреждений ботву редиса и бросить в кипящую воду на 2-3 минуты. Ботва не потеряет свой яркий цвет. Потом воду слить и сполоснуть под холодной проточной водой и нарезать.

   
2. Нарезать редис, огурец, щавель.

   
3. Ботву отжать, чеснок через пресс, посолить и поперчить салат и заправить сметаной.

   
4. Все перемешать и сразу подавать.
5. Салат весенний с редисом и ботвой готов.