Рыбный суп со сливками
Порции
Время подготовки
3-4
порции
10
минут
Время приготовления
Пассивное время
1,15
час
1
час
Порции
Время подготовки
3-4
порции
10
минут
Время приготовления
Пассивное время
1,15
час
1
час
Ингредиенты
250-300
гр.
форель или семга
3-4
шт.
картофель
2
ст.лож.
сливки густые
или жидкие 100 мл.
0,5
шт.
лук
4
шт.
перец горошком
по вкусу
соль, перец
Инструкции
Вот и все ингредиенты, которые понадобятся для вкусного супа.
Очень мелко нарежьте лук и выложите его на дно кастрюли.
Нарежьте кубиком картофель (размер определяйте на свой вкус) и разложите на слой лука. Добавьте перец горошком.
Рыбу одним куском, не снимая кожу, выложите на картошку.
Залейте водой, доведите до кипения, огонь убавьте до минимума и тушите под крышкой около часа.
Выньте рыбу, снимите и выбросьте кожу, а мясо разберите на порционные кусочки.
Верните в суп, посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте сливки и после закипания варите 1-2 минуты.
Суп можно разливать и подавать сразу, посыпав зеленью и по желанию сбрызнуть соком лимона.
Приятного аппетита!
Рыбный суп со сливками готов!