Рыбные котлеты

Рыбные котлеты. Эти котлеты я готовила из хека с добавлением отваренного картофеля, но возможны другие варианты — рыбу можно использовать другую — морскую. Что бы приготовить такие котлеты, совсем не нужно доставать мясорубку, нужно только мелко нарезать филе, а картофель можно использовать вчерашний — остатки. Приготовление займет минимум времени.

Распечатать рецепт
Рыбные котлеты
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. хек
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. картофель отварной
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 веточки петрушка
  • 1-2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. хек
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. картофель отварной
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 веточки петрушка
  • 1-2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Отварить картофель и остудить. Хек разделать на филе, убрать все косточки и снять кожицу.
  2. Мелко нарезать мясо рыбы и икру - если будет в рыбе.
  3. На терку натереть отварной картофель, вбить яйцо, нарезать петрушку.
  4. Добавить сметану или майонез, муку.
  5. Мелко нарезать лук, посолить и поперчить. Все перемешать.
  6. Ложкой выложить на разогретую сковороду с растительным маслом рыбный фарш. Жарить с двух сторон до корочки, потом убавить огонь до минимума и готовить под крышкой минут 15-20.
  7. Подавать с рисом или пастой, с овощами.
  8. Рыбные котлеты готовы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019