Рольмопс из соленой сельди с начинкой из яблока и лука. Блюдо традиционно распространено в Германии и в других европейских кухнях. Начинка может быть любой. Рольмопсы готовятся из свежей сельди, соленой или маринованной.

К такой закуске отлично подойдут — печеный картофель, лук и соленый огурец.

Распечатать рецепт

Рольмопс из соленой сельди

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. филе соленой сельди
• 1 шт. яблоко маленькое
• 0,5 шт. лук красный
• 1 ст.лож. горчица зернистая
• 1 ст.лож. горчица
• 1 ст.лож. оливковое масло

Порции Ингредиенты 2 шт. филе соленой сельди 1 шт. яблоко маленькое 0,5 шт. лук красный 1 ст.лож. горчица зернистая 1 ст.лож. горчица 1 ст.лож. оливковое масло

Инструкции

1. Смешать горчицу с оливковым маслом - перемешать. Это соус для смазки сельди.

   
2. Смазать филе, не жалея соуса.

   
3. Тонкой соломкой нарезать яблоко и полукольцами лук.

   
4. На широкую часть филе выложить лук с яблоком. Свернуть в рулет, стараясь туго.

   
5. Закрепить зубочисткой, поставить блюдо в пакет и отправить в холодильник минимум на два часа. За это время рольмопсы хорошо замаринуются.

   
6. Потом можно их разрезать - каждый на 2-3 части. Подавать с картофелем и луком - лук можно замариновать.

   
7. Рольмопс из соленой сельди готов.