Пшенная каша с овощным салатом

Пшенная каша с овощным салатом. Мы все знаем, что каша из любой крупы очень полезна, но не все могут ее принять. Я предлагаю приготовить вкусную кашу из пшена со сливочным маслом и плавленым сырком, а подавать с овощным салатом. Овощи использую в данном рецепте по сезону. Вы можете для салата брать любые овощи — на ваш выбор. Как дополнение к каше, можно приготовить яйца.

Такое полноценное блюдо вы можете подать на завтрак или на обед.

Обязательно приготовьте пшенную кашу с крабовыми палочками — рецепт здесь

А эти биточки можно приготовить из остатков пшенной каши с капустой — рецепт здесь

И отличный завтрак или обед из пшенной каши с куриной печенью и яйцом — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Пшенная каша с овощным салатом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
каша
  • 0,5 стакан пшено
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 1 по вкусу масло сливочное
  • 0,5 шт. сыр плавленый
салат
  • 1 шт. морковь 150 г
  • 1 шт. огурец маринованный 150 г
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу перец чили
  • 2 веточка петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1-1,5 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1/4 чай.лож. паприка сладкая
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
каша
  • 0,5 стакан пшено
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 1 по вкусу масло сливочное
  • 0,5 шт. сыр плавленый
салат
  • 1 шт. морковь 150 г
  • 1 шт. огурец маринованный 150 г
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу перец чили
  • 2 веточка петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1-1,5 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1/4 чай.лож. паприка сладкая
Инструкции
  1. Всыпьте пшено в подходящую посуду.
  2. Залейте водой и ополосните руками, воду слейте и так промойте крупу раз пять.
  3. До чистой воды.
  4. Переложите или перелейте крупу вместе с водой, можно еще долить воду, здесь точное количество не важно. Эта вода будет слита. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  5. Пересыпьте пшено в дуршлаг с мелкими отверстиями. Пусть стечет вода в раковину и еще в дуршлаге промойте пшено.
  6. Переложите крупу в кастрюлю, залейте водой и бросьте, если есть - веточку тимьяна. Посолите и варите до готовности, пока выкипит вся жидкость. На это уйдет минут 20-25.
  7. Жесткий стебель тимьяна нужно выбросить, если листики отпали, ничего страшного. В горячую кашу добавьте сливочное масло и сыр на терку, перемешайте и дайте сыру и масло растопиться в пшене. Укутайте кастрюлю с кашей полотенцем и оставьте пока будете готовить салат.
  8. Подготовьте нужные ингредиенты - вымойте все продукты. С моркови срежьте кожуру.
  9. Натрите на терку цветную капусту и морковь.
  10. Очень мелким кубиком нарежьте огурец, мелко нарежьте петрушку. По желанию нарежьте мелко перец чили, у меня зеленый.
  11. Заправьте салат соком лимона, паприка, щепотка сахара, черный перец. Все тщательно перемешайте. Не спешите добавлять соль, попробуйте сначала на вкус. Если заправляете салат соком лимона, соль не обязательна, но все по вашему вкусу.
  12. Собираем блюдо. Разложите по тарелкам кашу, рядом салат. Я подавала с перепелиными яйцами.
  13. Приятного аппетита!
  14. Пшенная каша с овощным салатом готова.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020