Праздничная закуска из форели
Время подготовки
20минут
Время приготовления
20минут
Время подготовки
20минут
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
  • 150-200г форель слабосоленая
  • 1шт. Батон
  • 150г сыр «Янтарь»
  • 3-4шт. вареные яйца
  • по вкусу оливки
  • 3-4 веточки укроп
  • 1зуб. чеснок
  • по вкусу масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите яйца, нарежьте батон на ломтики. Филе рыбы нарежьте поперек на тонкие ломтики.
  2. Вареные яйца натрите на мелкой терке и смешайте с мягким сыром «янтарь». Нет такого сыра, замените его на твердый сыр любого сорта на мелкой терке и майонез. Не употребляете майонез, смешайте густую сметану с горчицей и соком лимона. Если понадобится соль, посолите. Поперчите.
  3. Масса должна быть густая, чтобы легко скатались шарики размер определяйте сами. У меня размер — чуть больше перепелиных яиц. Чтобы масса не прилипала к рукам, смажьте ладони растительным маслом. Мелко нарежьте укроп и обваляйте шарики в зелени.
  4. Ломтики хлеба или батона подсушите в тостере или на сухой сковороде. разрежьте зубчик чеснока и смажьте корочку хлеба срезом чеснока. Сильно не старайтесь намазывать хлеб чесноком, только, чтобы появился еле уловимый аромат. И пока хлеб теплый, смажьте сливочным маслом.
  5. И собираем бутерброды. На один край кладем шарики.
  6. Из филе лосося сверните кулечек, а внутрь кладем оливку.
  7. Приятного аппетита!
  8. Праздничная закуска из форели готова.