Праздничная закуска из форели

Праздничная закуска из форели. Эта праздничная закуска готовится и подается в виде бутербродов. Почему праздничная? Да потому, что не каждый день мы будем крутить шарики из яйца и сыра, кулечки из ломтиков рыбы. В будни мы просто смажет ломтик хлеба маслом и выложим на него филе рыбы. Ну может еще добавим сыр. А вот на праздничный стол можно и потрудиться, хотя — эта закуска готовится быстро и легко, без каких либо сложностей. Можно подключить детей, они вам скатают шарики и будут довольны.

Для приготовления этой закуски берите форель или семгу, можно и горбушу, но тогда проверьте тщательно наличие косточек. Мягкий сыр мне нравится «янрать» — он отлично подходит к рыбе. Вы можете его заменить на плавленые сырки с майонезом, можно использовать твердые сорта сыра. Оливки берите черные или зеленые — это не принципиально. Оливки вы можете заменить на маленький ломтик соленого огурца и завернуть в кулек из рыбы как пестик. Можно в кулечки разложить листики любой зелени. Здесь большое поле для фантазий.

Отличная закуска «рулеты из кабачка с семгой» — рецепт здесь

Советуем вам простейшую в приготовлении, но очень вкусную закуску из слоеного теста с лососем — рецепт здесь

Можно приготовить вкусный салат из семги с картофелем и помидором — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Праздничная закуска из форели
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150-200 г форель слабосоленая
  • 1 шт. Батон
  • 150 г сыр "Янтарь"
  • 3-4 шт. вареные яйца
  • по вкусу оливки
  • 3-4 веточки укроп
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу масло сливочное
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150-200 г форель слабосоленая
  • 1 шт. Батон
  • 150 г сыр "Янтарь"
  • 3-4 шт. вареные яйца
  • по вкусу оливки
  • 3-4 веточки укроп
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите яйца, нарежьте батон на ломтики. Филе рыбы нарежьте поперек на тонкие ломтики.
  2. Вареные яйца натрите на мелкой терке и смешайте с мягким сыром "янтарь". Нет такого сыра, замените его на твердый сыр любого сорта на мелкой терке и майонез. Не употребляете майонез, смешайте густую сметану с горчицей и соком лимона. Если понадобится соль, посолите. Поперчите.
  3. Масса должна быть густая, чтобы легко скатались шарики размер определяйте сами. У меня размер - чуть больше перепелиных яиц. Чтобы масса не прилипала к рукам, смажьте ладони растительным маслом. Мелко нарежьте укроп и обваляйте шарики в зелени.
  4. Ломтики хлеба или батона подсушите в тостере или на сухой сковороде. разрежьте зубчик чеснока и смажьте корочку хлеба срезом чеснока. Сильно не старайтесь намазывать хлеб чесноком, только, чтобы появился еле уловимый аромат. И пока хлеб теплый, смажьте сливочным маслом.
  5. И собираем бутерброды. На один край кладем шарики.
  6. Из филе лосося сверните кулечек, а внутрь кладем оливку.
  7. Приятного аппетита!
  8. Праздничная закуска из форели готова.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020