Пирожки с рыбой

Пирожки с рыбой. Рецепт называется — «ленивая хозяйка».  Для этих быстрых, ленивых пирожков не нужно замешивать тесто, нужно купить готовые магазинные вафли. Готовится очень просто и на выходе — очень вкусно. Эти пирожки мне больше нравятся в остывшем виде. Можно подать их со сметаной или свежими овощами.

Распечатать рецепт
Пирожки с рыбой
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт вафельные коржи
  • 1 шт. хек
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1 ст.лож. сметана
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт вафельные коржи
  • 1 шт. хек
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. Подготовить филе хека без косточек. Лук крупно нарезать и зелень.
  2. Все перебить в блендере со сметаной или майонезом.
  3. Фарш посолить и поперчить по вкусу.
  4. Приготовить кляр из яйца, молока и муки, посолить и перемешать.
  5. Большой корж смазать фаршем. Слой фарша может быть тонким или чуть толще, но тогда и время жарки пирожков будет иным.
  6. Накрыть вторым коржом и нарезать на треугольники.
  7. Каждый пирожок "треугольник" обмакнуть в кляр и жарить на растительном масле с двух сторон. Сначала жарить до корочки на сильном огне, потом убавить огонь до минимума и жарить еще минут 15.
  8. Пирожки подавать с овощами - они хороши в теплом и остывшем виде.
  9. Пирожки с рыбой готовы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2018