Пирог с малиной под шоколадным кремом. Этот пирог выпекается с творожной и малиновой начинкой. Очень вкусная выпечка и этот пирог может свободно заменить торт на праздничном столе. Малину можно использовать как свежую, так и замороженную.

Порции |
|
Ингредиенты
- для теста
- 1,5 стакан мука
- 100 гр. масло сливочное
- 2 ст.лож. сметана
- щепотка соль
- 1 ст.лож. сахар
- 1 шт. куриное яйцо
- для творожной массы
- 300-400 гр. творог
- 1 ст.лож. сметана
- по вкусу сахар
- 1 шт. куриное яйцо
- для шоколадного крема
- 1 плитка шоколад
- 1 ст.лож. масло сливочное
- 1 чай.лож. какао
- 1 ст.лож. сметана
- 2 стакана малина
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Сначала - тесто. Соединить сахар, яйцо и сливочное масло. Взбить миксером или венчиком.
- Добавить сметану и продолжаем взбивать.
- добавить муку и щепотку соли и взбить сначала на низких оборотах (что бы мука не покрыла всю кухню), а потом на высоких. Муки может пойдет чуть больше (зависит от качества муки).
- Тесто распределить по форме, не забываем задействовать борта. Форму с тестом поставить в холодильник, пока будем готовить творожную массу.
- Творог высыпать все в туже посуду, где готовили крем. Вбить яйцо, добавить сметану и сахар по вкусу. Взбить миксером.
- Вынуть тесто из холодильника и выложить творожную массу, сверху посыпать малиной. Малина может быть свежей и замороженной. Отправить в духовку и выпекать минут 40 при температуре 210 градусов, но все равно наблюдаем, что бы пирог не сгорел. И еще один момент - если форма как у меня керамическая и еще я ее вынула с тестом из холодильника, значит нужно поставить в холодную духовку и только теперь включать ее.
- Пока пирог выпекается, приготовить шоколадный крем. В сотейник выложить плитку шоколада, ложку сметаны и сливочное масло, поставить на минимальной огонь..
- И довести до однородной массы.
- Готовый пирог вынуть из духовки, дать чуть остыть, вынуть из формы.
- и когда полностью остынет, полить шоколадным кремом, посыпать малиной. Желательно дать пирогу настояться ночь.
- Вот такой пирог после ночи в холодильнике. Пирог с малиной под шоколадным кремом готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415