Пирог с апельсином

Пирог с апельсином. Очень вкусный пирог — советую обратить внимание на этот рецепт. На приготовление уйдет минимум времени. С цедрой апельсина можно не возиться — это если нет времени, а вот сироп для заливки желательно приготовить.

Такой шикарный пирог может претендовать даже на праздничный стол.

Распечатать рецепт
Пирог с апельсином
Порции
Ингредиенты
  • тесто для пирога
  • 1,5 стакан мука
  • 0,5 стакан сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. масло сливочное
  • 1 шт. апельсин
  • 1 чай.лож. разрыхлитель
  • соус
  • 1 шт. апельсин
  • цедра одного апельсина
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. сахарная пудра для подачи
Порции
Ингредиенты
  • тесто для пирога
  • 1,5 стакан мука
  • 0,5 стакан сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. масло сливочное
  • 1 шт. апельсин
  • 1 чай.лож. разрыхлитель
  • соус
  • 1 шт. апельсин
  • цедра одного апельсина
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. сахарная пудра для подачи
Инструкции
  1. Сначала приготовить тесто. Работаем миксером. Взбить яйца с сахаром.
  2. Теперь добавить мягкое сливочное масло и взбить до однородной массы.
  3. Просеять муку и высыпать в тесто с разрыхлителем - взбить на малой скорости, что бы не побелить кухню.
  4. Теперь нарезать очищенный апельсин мелким кубиком. Вмешать лопаткой в тесто.
  5. Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто. Выпекаем при температуре 190 гр. минут 50-60. Проверяем готовность пирога деревянной шпажкой.
  6. Пока выпекается пирог, приготовим соус для заливки и апельсиновую цедру для подачи. Снять цедру одного апельсина, нарезать тонкой соломкой и залить водой, довести до кипения, варить пару минут, слить воду, залить свежей водой, довести до кипения и варить пару минут и эту процедуру проделаем еще раз.
  7. В холодную сковороду высыпать сахар, поставить на средний огонь и ждем когда сахар приобретет кремовый цвет - не перемешиваем.
  8. С цедры апельсина слить полностью жидкость и выложить в сковороду к сахарной карамели. Если вы желаете получить хрустящую цедру, тогда нужно ее сейчас вынуть, а если желаете получить мягкую цедру, тогда....
  9. В сковороду с сахаром и цедрой выдавить сок одного апельсина, довести до кипения, шумовкой вынуть цедру. Сковороду снять с плиты.
  10. Готовый пирог вынуть горячим из формы.
  11. Сделать проколы деревянной шпажкой.
  12. И заливаем пирог сиропом.
  13. Сверху пирога выложить горкой цедру апельсина и посыпать сахарной пудрой.
  14. Пирог с апельсином готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017