Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой. Готовим пасту без суеты, с полезной цветной капустой и мясными фрикадельками. Мне нравится такой необычный способ приготовления еды. Сначала мясные фрикадельки отвариваются, а потом в этом бульоне варятся макароны и овощи, пропитываясь мясным ароматом.
А чтобы придать фрикаделькам дополнительный аромат, Я буду обжаривать уже варенные на сливочном масле. А завершу все сыром пармезан, который вы можете заменить на сыр другой. Невероятно вкусное, домашнее, душевное блюдо своим ароматом соберет всю семью на одним столом.
А готовится все предельно просто и быстро, без суеты.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 35-40 минут |
Пассивное время | 20 минут |
Порции |
2-3 порции
|
Ингредиенты
фрикадельки
- 300 г фарш свино-говяжий
- 1 шт. куриное яйцо
- 10 г хлебная крошка
- по вкусу соль, перец
- щепотка прован
гарнир
- 200 г паста пенне
- 0,5 шт. капуста цветная небольшого кочана
- 100 г зеленый замороженный горошек
- 70 г сыр пармезан
Ингредиенты
фрикадельки
гарнир
|
|
Инструкции
- Мясной фарш смешайте с яйцом, хлебной крошкой, соль, перец и прованские травы. Перемешайте и формуйте небольшие шарики влажными руками.
- Доведите слегка подсоленную воду в кастрюле и забросьте фрикадельки. Как только фрикадельки всплывут на поверхность, дайте им минуты две повариться.
- А пока фрикадельки в кастрюле, подготовьте остальные продукты. Макароны любой формы, разберите капусту на соцветия. Выньте из морозилки горошек.
- Разогрейте сковороду со сливочным маслом и шумовкой перенесите фрикадельки. Обжаривайте на малом огне, лучше под крышкой, чтобы не забрызгать кухню.
- Кипящий бульон после фрикаделек посолите, заложите сначала макароны. Посмотрите на упаковке сколько им нужно готовится. Варите макароны на 1 минуту меньше указанного времени. А за 3 минуты до готовности макарон, забросьте цветную капусту и горошек. Варите 3 минуты.
- Шумовкой перенесите макароны с овощами к фрикаделькам, перемешайте и обжаривайте минуту. Поперчите.
- Дополните блюдо сыром на терку. Перемешайте и еще минута на малом огне.
- Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой готовы. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415