Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой
Распечатать рецепт
Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой
Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой. Готовим пасту без суеты, с полезной цветной капустой и мясными фрикадельками. Мне нравится такой необычный способ приготовления еды. Сначала мясные фрикадельки отвариваются, а потом в этом бульоне варятся макароны и овощи, пропитываясь мясным ароматом. А чтобы придать фрикаделькам дополнительный аромат, Я буду обжаривать уже варенные на сливочном масле. А завершу все сыром пармезан, который вы можете заменить на сыр другой. Невероятно вкусное, домашнее, душевное блюдо своим ароматом соберет всю семью на одним столом. А готовится все предельно просто и быстро, без суеты.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 10 г хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка прован
гарнир
  • 200 г паста пенне
  • 0,5 шт. капуста цветная небольшого кочана
  • 100 г зеленый замороженный горошек
  • 70 г сыр пармезан
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 10 г хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка прован
гарнир
  • 200 г паста пенне
  • 0,5 шт. капуста цветная небольшого кочана
  • 100 г зеленый замороженный горошек
  • 70 г сыр пармезан
Инструкции
  1. Мясной фарш смешайте с яйцом, хлебной крошкой, соль, перец и прованские травы. Перемешайте и формуйте небольшие шарики влажными руками.
  2. Доведите слегка подсоленную воду в кастрюле и забросьте фрикадельки. Как только фрикадельки всплывут на поверхность, дайте им минуты две повариться.
  3. А пока фрикадельки в кастрюле, подготовьте остальные продукты. Макароны любой формы, разберите капусту на соцветия. Выньте из морозилки горошек.
  4. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и шумовкой перенесите фрикадельки. Обжаривайте на малом огне, лучше под крышкой, чтобы не забрызгать кухню.
  5. Кипящий бульон после фрикаделек посолите, заложите сначала макароны. Посмотрите на упаковке сколько им нужно готовится. Варите макароны на 1 минуту меньше указанного времени. А за 3 минуты до готовности макарон, забросьте цветную капусту и горошек. Варите 3 минуты.
  6. Шумовкой перенесите макароны с овощами к фрикаделькам, перемешайте и обжаривайте минуту. Поперчите.
  7. Дополните блюдо сыром на терку. Перемешайте и еще минута на малом огне.
  8. Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой готовы. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024