Паэлья из курицы. Паэлья — является одним из самых широко известных блюд классической испанской кухни. Основа этого блюда – рис. Еще один неизменный ингредиент паэльи — это шафран. Все остальные ингредиенты этого блюда подбираются по принципу «что есть в наличии». Мясные продукты и рыба, овощи и бобовые, различные специи и зелень. Для паэльи можно использовать все, что хоть как-то сочетается между собой, в чем и заключается прелесть этих рецептов.

Порции |
|
Ингредиенты
- 4 шт. куриное бедро
- 0,5 ст. рис
- 1 шт. помидор
- 1 шт. лук репчатый
- по вкусу чеснок
- 1 шт. морковь
- по вкусу копченая куриная грудка
- 1 ст.лож. томатная паста
- по вкусу соль, перец
- щепотка шафран если имеется в наличии
- 1 ст.лож. оливковое масло
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Куриные бедра посолить и поперчить.
- Обжарить на оливковом масле до корочки, потом убавить огонь и готовить минут 30 под крышкой.
- Тем временем нарезать чеснок, лук, морковь и копченую куриную грудку.
- Бедра пока вынуть из сковороды, а на их место высыпать нарезанные овощи с копченой курицей и жарить минут пять. Через пять минут добавить томатную пасту.
- Влить 1- 1,5 стакан воды, высыпать мелко нарезанные помидоры.
- Высыпать рис, добавить шафран (я добавила куркуму), соль, перец, щепотку сахара. Все перемешать.
- И вернуть бедра. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить до полного приготовления риса.
- Снять с плиты и дать настояться минут 15.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415