Параллельно в сотейник влейте растительное масло, капусту нарежьте крупными кубиками и тушите под крышкой на самом малом огне до мягкости. Добавьте еще чеснок, нарезанный тонкими пластинами. Обратите внимание, что капуста не жарится, а только тушится, смягчается.