Паста со свежим соусом. Вкуснейший, освежающий соус отлично подойдет к пасте и приготовить его можно за считанные минуты. Помидор можно использовать свежий. У меня свежие, перебитые в блендере и замороженные — это очень удобно, можно такое блюдо готовить в любое время года. Паста подойдет любая.

Паста васаби — это приправа которую широко используют в японской кухне. Называю пату еще «Японский хрен». Если нет такой пасты, просто добавьте по вкусу перец чили или любой другой острый перчик.

Распечатать рецепт

Паста со свежим соусом

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 200 гр. паста спагетти
• 2-3 шт. лук зеленый
• 2 шт. чеснок
• 2 веточки петрушка
• 2 шт. помидор
• 0,5 чай.лож. томатная паста
• 1 чай. лож. паста васаби
• по вкусу соль, перец
• по вкусу брынза или сыр фета
• 1 ст.лож. сахар
• по вкусу оливковое масло
• 1 ст.лож. уксус винный

Порции 2 порции Ингредиенты 200 гр. паста спагетти 2-3 шт. лук зеленый 2 шт. чеснок 2 веточки петрушка 2 шт. помидор 0,5 чай.лож. томатная паста 1 чай. лож. паста васаби по вкусу соль, перец по вкусу брынза или сыр фета 1 ст.лож. сахар по вкусу оливковое масло 1 ст.лож. уксус винный

Инструкции

1. Поставить воду на плиту и довести до кипения, посолить и загрузить пасту. Варить как указанно на упаковке. А тем временем приготовить соус. Нарезать зелень как угодно - для блендера.

   
2. Загрузить в блендер или измельчитель всю зелень, помидор, пасту томатную и васаби, посолить и поперчить и добавить сахар и оливковое масло по вкусу.

   
3. Перебить до однородной массы. Влить ложку белого винного уксуса и еще раз перебить.

   
4. Пока варилась паста и соус готов.

   
5. Слить жидкость с пасты и перемешать с оливковым маслом. Выложить на блюдо, заправить соусом и посыпать сыром фета.

   
6. Паста со свежим соусом готова.