Омлет с кабачком и помидором

Омлет с кабачком и помидором или фриттата с сыром и овощами. Приготовьте для себя или для всей семьи на завтрак омлет с овощами. Половину помидором готовьте с яйцами, а половину подайте свежими, красиво уложив их на омлет. Казалось бы самый обычный омлет с кабачком и помидором, а добавьте в это блюдо сыр с интересный или необычным вкусом и вы сразу поднимите обычный омлет на высокий уровень. Сыр при приготовлении начнет плавится и будет насыщать своим ароматом кабачок и яйца с помидором. И уплетать этот омлет даже те, кто не любит кабачок. Это самостоятельное блюдо и к нему уже ничего не нужно подавать, разве что, ломтики хлеба подсушенные в тостере. И его можно приготовить на завтрак или в течении дня.

Листья базилика тоже внесут свой неповторимый, пряный аромат — его можно брать фиолетовый или зеленый, а есть еще лимонный базилик — он здесь тоже будет хорош. Если у вас есть помидоры разных размеров, используйте их, а еще красивее будет омлет, если вы возьмете разные цвета — красный, розовый, желтый, бурый, зеленый.

Если вы любите кабачки, советуем вам еще один омлет с кабачком и шпинатом — рецепт здесь

А этот омлет готовится с брокколи в формочках для кексов — рецепт здесь

А как вам омлет с грибами и куриной печенью? Не готовили еще? Тогда мы вам советуем — рецепт здесь

 

 

Распечатать рецепт
Омлет с кабачком и помидором
Кухня Italian
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 3-4 ломтика сыр бри
  • 3 шт. помидор большой и 2 маленьких
  • по вкусу перец чили
  • 10-15 шт. листья базилика
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня Italian
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 3-4 ломтика сыр бри
  • 3 шт. помидор большой и 2 маленьких
  • по вкусу перец чили
  • 10-15 шт. листья базилика
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Нарежьте тонкими кружками кабачок. В сковороду влейте оливковое масло, разложите кабачок. Зубчик чеснока просто раздавите тыльной стороной ножа и отправьте в сковороду.
  2. Разбросайте листья базилика, посолите содержимое в сковороде, но это если вы не будете солить яйца. Вбейте яйца в глубокую тарелку, поперчите. Я перетерла в ступке горошины черного и душистого перцев. Вилкой перемешайте яйца, не слишком усердствуйте, только смешайте желток с белком.
  3. Тонкими ломтиками нарежьте сыр - лучше тот, который хорошо плавится. У меня сыр бри.
  4. Я взяла помидоры разных размеров. Вы же берите какие у вас есть. Нарежьте кружками. Если желаете острого, нарежьте перец чили с зернами. Если не любите слишком острые блюда, выньте зерна и нарежьте колечками перец.
  5. Разложите в сковороду сыр, кружки помидоров и перец чили. Я выложила половину помидоров, остальные добавлю при подаче - свежими.
  6. Залейте все ингредиенты яйцами. Поставьте на плиту и готовьте под крышкой на огне чуть ниже среднего, а то и на малом огне можно.
  7. На готовый омлет разложите оставшиеся помидоры, посыпьте перцем и можно сбрызнуть оливковым маслом.
  8. Сразу подавайте. Приятного аппетита!
  9. Омлет с кабачком и помидором готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019