Омлет с грибами и куриной печенью. Это блюдо я обычно готовлю на завтрак, но можно быстро приготовить и в течении дня. Блюдо сытное, вкусное, быстрого приготовления. Если у вас осталась варенная или жаренная печень после трапезы, тогда свободно можно использовать ее в этом рецепте.

Распечатать рецепт

Омлет с грибами и куриной печенью

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. куриное яйцо
• 1 ст.лож. сметана домашняя
• 3 шт. шампиньон
• 0,5 шт. лук репчатый
• 4-5 шт. куриная печень
• по вкусу соль, перец
• по вкусу петрушка
• 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Порции Ингредиенты 2 шт. куриное яйцо 1 ст.лож. сметана домашняя 3 шт. шампиньон 0,5 шт. лук репчатый 4-5 шт. куриная печень по вкусу соль, перец по вкусу петрушка 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

1. Полукольцами нарезать лук, грибы нарезать пластинами, печень разрезать на две части.

   
2. Яйца перемешать вилкой с солью, перцем и сметаной.

   
3. На сковороде с оливковым маслом пожарить лук с грибами минуты две, добавить печень и жарить еще минуты три. Чуть посолить и поперчить (не забываем, что еще яйца посолили).

   
4. Влить яичную смесь, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности.

   
5. Снять с огня и посыпать зеленью.

   
6. Омлет с грибами и куриной печенью готов.