Оладьи с мясом
Ингредиенты
  • 150гр. фарш свино-говяжий
  • 1шт. лук репчатыймаленький
  • 2зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1-1,5стакан пшеничная мука
  • 50мг. кислое молоко
  • 100гр. кабачок
  • 1шт. куриное яйцо
  • 0,5чай.лож. сода
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Лук на терку с чесноком добавить в фарш, посолить и поперчить. перемешать.
  2. Готовим тесто кабачок на терку, вбить яйцо, добавить кислое молоко и муку с содой.
  3. Перемешать. Тесто по консистенции такое — как густая сметана.
  4. Нагреваем сковороду с маслом. Рядом ставим тесто и фарш и работаем быстро. Выложить чуть теста ложкой, теперь фарш..
  5. И заливаем еще тестом. Жарим до золотистой корочки.
  6. Перевернуть и так же другую сторону. Убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим еще минут 10.
  7. Можно подать со сметаной или овощами.
  8. Оладьи с мясом готовы.