Оладьи из кабачка с зеленым горошком. Уверена, что все готовили и пробовали оладьи из кабачка. Сегодня предлагаю приготовить оладьи из кабачка с добавлением зеленого замороженного горошка. Еще обязательно добавьте листья мяты, ведь горошек и кабачок любят эту пряную травку. Перебарщивать с мятой не нужно, а несколько листиков дадут чудесный аромат. Аромат еще даст небольшой зубчик чеснока. А вот лук берите зеленый или порей белую часть. Если будете использовать обычный репчатый лук, тогда его нужно обязательно припустить на масле до мягкости.
Если у вас имеется консервированный горошек, можно им заменить замороженный, но оладьи будут с совсем иным вкусом, но тоже хорошо.
Оладьи вы можете подать со сметаной. Они хороши к чаю, хороши со свежими помидорами. Будет отличный завтрак с яйцом, оладьями и томатным соком.
Замороженный горошек забросьте в кипящую воду, добавьте щепотку сахара и варите две минуты, остудите горошек под холодной проточной водой.
Кабачок натрите на крупной терке, чуть посолите и нужно отжать жидкость.
Соедините горошек с кабачком.
Вбейте яйцо, мелко нарезанный зеленый лук и на мелкой терке натрите зубчик чеснока. Я перемешивала ложкой и старалась раздавить горох тыльной стороной ложки.
Но не все горошины раздавила, остались и целые.
Всыпьте муку и по желанию, мелко нарезанную мяту. Поперчите, перемешайте.
Столовой ложкой разложите тесто на уже хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Особенно будут вкусные оладьи, если их жарить на смеси растительного и сливочного масла.
Жарьте с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Оладьи из кабачка с зеленым горошком готовы.
Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
