Овощные рулеты с творогом. Из кабачка, каких только не готовят блюд. И икру по различным рецептам, и овощные и мясные рагу, соте, запеканки и конечно — закуски в виде рулетов очень востребованы. Готовятся они просто и быстро, на столе смотрятся ярко, а начинку можно использовать любую. У меня сегодня — творожная начинка с майонезом и запеченным болгарским перцем.
Не любите творог, замените его на мягкий сыр. К примеру — сыр «Янтарь» или любой другой. Кабачок нужно брать молодой с мягкой кожурой. Перец лучше использовать мясистый, сладкий с ярким цветом — красный, желтый или оранжевый, ну это для яркости блюда. Если вы собрались выходить в люди после приема этих рулетов, тогда свежий чеснок можно заменить на сухой — он с ярким вкусом, но без последствий).
Из языков кабачка можно еще приготовить рулеты с семгой — это очень вкусно. Рецепт здесь
Еще у нас есть рецепт кабачковых рулетов с начинкой из бекона — рецепт здесь
А какой интересный рецепт кабачковых рулетов с пшеничной кашей и ветчиной — рецепт здесь
| Порции |
|
- 1 шт. кабачок
- 1 шт. перец болгарский красный
- 4 ст.лож. творог
- 1 зубчик чеснок
- по вкусу майонез
- по вкусу смесь перцев
- для жарки растительное масло
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
|
|
- Кабачок нарезать языками толщиной 0,5 см. Жарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Для начинки взять творог или сливочный сыр.
- На терку натереть чеснок, добавить творог, перец, майонез. Все перемешать.
- Болгарский красный перец запечь в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Или жарить на сухой сковороде до томной корочки. Когда чуть остынет - снять кожицу и убрать семена. Разрезать на четыре части.
- Кабачки жаренные выложить на доску, посолить и поперчить. На каждый разложить ломтик перца и начинку.
- Свернуть в рулеты и закрепить зубочисткой. Овощные рулеты с творогом готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
