Овощной салат из молодой капусты с редисом

Овощной салат из молодой капусты с редисом можно назвать «Щеткой». Овощи здесь все сырые. Салат — ну очень вкусный и полезный, если вы не будете использовать майонез, особенно магазинный. Заправить салат можно на свой вкус — сметана с соком лимона и горчицей, йогурт, майонез, оливковое масло с зернистой горчицей и медом. От заправки зависит и вкус салата.

Я использую молодую капусту, но можно готовить и из обычной, тогда ее посыпать щепоткой сахара и чуть отжать, чтобы она стала мягче. Можно салат приготовить из пекинской капусты. Если не сезон редиса, тогда замените его на редьку или вообще исключите ее из рецепта — это не принципиально. Если вы любите кинзу, используйте ее в этом салате, а вообще — зелень добавляем по вкусу. Можно добавить свежий базилик, он придаст салату пряную свежесть. Если вы любите салаты более острые, добавьте острый перец, зеленый лук можно заменить на красный или белый салатный.

Советуем вам обратить внимание на этот полезный овощной зеленый салат — рецепт здесь

Если вы не знаете что приготовить из брокколи, тогда этот салат для вас — рецепт здесь

И еще один салат из капусты с зирой — очень ароматный и вкусный — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Овощной салат из молодой капусты с редисом
Время приготовления 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 0,25 шт. молодая капуста
  • 1 шт. морковь
  • 5 шт. редис
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу сельдерей корневой
  • 2 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу лук зеленый
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль
  • щепотка сахар
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
Время приготовления 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 0,25 шт. молодая капуста
  • 1 шт. морковь
  • 5 шт. редис
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу сельдерей корневой
  • 2 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу лук зеленый
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль
  • щепотка сахар
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Горошек вынуть из морозилки и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
  2. Нарезать капусту, огурец и редис.
  3. На крупной терке натереть сельдерей и морковь.
  4. Мелко нарезать зеленый лук и петрушку.
  5. Все ингредиенты высыпать в салатник и заправить сметаной, зернистой горчицей, бальзамическим уксусом, солью, перцем и щепоткой сахара.
  6. Все тщательно перемешать и подавать. Овощной салат из молодой капусты с редисом готов.
Примечания для рецепта

Есть идеи по улучшению этого блюда? Поделитесь своими мыслями в комментариях внизу.
У вас остались впечатления после приготовления? Напишите о них, нам будет интересно.
Есть фотографии готового блюда? Присылайте.
Если вы желаете приготовить что-то конкретное, а на сайте этого рецепта нет. Оставляйте заявки в комментариях, приготовим лично для вас.
Если вы находите этот рецепт полезным, поделитесь им со своими друзьями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2018