Овощной салат под хреновой заправкой. Невероятно вкусный и ароматный салат с хреновой заправкой. Хрен вы можете приготовить сами - в домашних условиях, а можете купить его в магазине, что я и сделала. Вы скажете: "Не слишком ли в заправке остроты - и хрен и чеснок?" Но чеснок здесь только для еле уловимого аромата - 0,5 зубчика небольшого размера.
В салат, кроме привычных продуктов, еще добавляю кабачок, но если его нет - это не обязательно. Я просто с кабачками, как в последний вагон отходящего поезда)))
А салат советую приготовить - это очень вкусно.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 200 г помидор 1 крупный
- 100 г огурец
- 100 г кабачок
- 1 шт. лук красный
- 5 веточек петрушка
хреновая заправка
- 1 чай.лож. тертый хрен готовый
- 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
- 1 ст.лож. сок лимона
- по вкусу соль, перец
- 0,5 зуб. чеснок
Ингредиенты
хреновая заправка
|
|
Инструкции
- Подготовьте нужные продукты. Кабачок берите молодой, но если он зрелый, тогда срежьте кожуру и выньте внутреннюю часть. Если кожура у огурца горькая, срежьте ее, в противном случае - она испортит весь салат.
- Приготовьте в салатнике хреновую заправку. Смешайте готовый хрен - белый или свекольный, приготовленный вами лично или магазинный с оливковым маслом, соком лимона (чтобы не портить весь лимон, выдавливая сок, просто отрежьте пару ломтиков лимона и выдавите из них сок), чесноком через пресс, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
- В первую очередь отправьте в заправку красный лук, нарезанный тонкими полукольцами, перемешайте - пусть лук маринуется.
- Второй ингредиент пойдет мариноваться к луку - кабачок, нарезанный соломкой, перемешайте.
- Теперь добавьте мелко нарезанную петрушку и огурец соломкой, перемешайте.
- И последним отправьте помидор. Помидор не мельчите, но и не слишком крупно нарезайте. Перемешайте, попробуйте на соль и перец. Если нужно добавьте.
- Овощной салат под хреновой заправкой готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
