Овощное рагу с капустой и шампиньоном. Это блюдо можно готовить в пост, так как здесь присутствуют одни овощи и готовится рагу на растительном масле. Можно подать как самостоятельное блюдо. Если желаете мясо, тогда отлично подойдут фрикадельки или котлеты.

Порции |
|
Ингредиенты
- 3 шт. картофель
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 4 больших шампиньон
- 0.25 кочан. молодая капуста
- 1 шт. перец болгарский
- 1 большой помидор
- по вкусу соль, перец
- по желанию порошок карри
- 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Подготовить продукты. Картофель можно сразу чуть отварить, но это не обязательно (просто, что бы ускорить процесс приготовления).
- На разогретой сковороде с оливковым маслом пожарить в течении пяти минут - лук, морковь. Если вы решили картофель не варить, тогда бросайте его сейчас.
- Теперь высыпать шампиньон и жарить минут пять.
- Теперь пошел болгарский перец. Жарим минуты две.
- Добавить отварной картофель, жарить минуты две.
- Высыпать все в сотейник, посолить, поперчить. добавить порошок карри и 0,5 стакана воды. Вернуть на плиту и готовить под крышкой на минимальном огне.
- В сковороде с ложкой оливкового масла обжарить капусту с помидором.
- Высыпать в сотейник и готовить до нужного вам состояния. Хотите жидкости больше или меньше - регулируйте. Если меньше - сделайте больше огонь и уберите крышку.
- Овощное рагу с капустой и шампиньоном готово.
- Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415