Овощное рагу со свининой. Хочу предложить вам приготовить рагу из свинины с кабачком, морковь и болгарским перцем. Зелень я использовала — базилик, мяту, петрушку. Базилик и мята внесут пряные, восточные нотки.
Это вкусное, сытное блюдо. Можно подать как самостоятельное, а можно с рисом, картофельным пюре, пастой.

Порции |
|
Ингредиенты
- 300 гр. мякоть свинины
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук
- 30 гр. сельдерей корневой
- 2 шт. чеснок молодой
- 1 шт. кабачок
- 1 шт. перец болгарский красный
- 2 веточки петрушка
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Мякоть свинины нарезать на порционные кусочки. Жарить на оливковом масле почти до готовности.
- А пока нужно нарезать морковь, сельдерей, лук, чеснок.
- Отправить к мясу и готовить еще минуты три, перемешивая на среднем огне. Потом огонь убавить, влить 0,5 стакана воды и тушить под крышкой до готовности мяса.
- Нарезать базилик и петрушку, кабачок и перец.
- Высыпать сначала пряную зелень и тушить минуты две.
- Теперь кабачок с перцем и тушим еще минуты 3-4.
- Солим, перчим и посыпаем петрушкой. Снять с плиты.
- И подаем с рисом.
- Овощное рагу со свининой готово.
Примечания для рецепта

Баклажан, болгарский перец, лук, картофель, чеснок, зелень, помидор, перец острый, растительное масло, соль, перец.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415