Овощное рагу со свининой

Овощное рагу со свининой. Хочу предложить вам приготовить рагу из свинины с кабачком, морковь и болгарским перцем. Зелень я использовала — базилик, мяту, петрушку. Базилик и мята внесут пряные, восточные нотки.

Это вкусное, сытное блюдо. Можно подать как самостоятельное, а можно с рисом, картофельным пюре, пастой.

Распечатать рецепт
Овощное рагу со свининой
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. мякоть свинины
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 30 гр. сельдерей корневой
  • 2 шт. чеснок молодой
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. мякоть свинины
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 30 гр. сельдерей корневой
  • 2 шт. чеснок молодой
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Мякоть свинины нарезать на порционные кусочки. Жарить на оливковом масле почти до готовности.
  2. А пока нужно нарезать морковь, сельдерей, лук, чеснок.
  3. Отправить к мясу и готовить еще минуты три, перемешивая на среднем огне. Потом огонь убавить, влить 0,5 стакана воды и тушить под крышкой до готовности мяса.
  4. Нарезать базилик и петрушку, кабачок и перец.
  5. Высыпать сначала пряную зелень и тушить минуты две.
  6. Теперь кабачок с перцем и тушим еще минуты 3-4.
  7. Солим, перчим и посыпаем петрушкой. Снять с плиты.
  8. И подаем с рисом.
  9. Овощное рагу со свининой готово.
Примечания для рецепта

Баклажан, болгарский перец, лук, картофель, чеснок, зелень, помидор, перец острый, растительное масло, соль, перец.

Баклажан, огурец, лук, чеснок, петрушка, соль, сахар, уксус, оливковое масло.

Кабачок, морковь, чеснок, мука, сметана, соль, перец, зеленый лук, петрушка, помидор, мягкий сыр, майонез, яйцо, растительное масло.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019