Овощное рагу со свининой

Овощное рагу со свининой. Хочу предложить вам приготовить рагу из свинины с кабачком, морковь и болгарским перцем. Зелень я использовала — базилик, мяту, петрушку. Базилик и мята внесут пряные, восточные нотки.

Это вкусное, сытное блюдо. Можно подать как самостоятельное, а можно с рисом, картофельным пюре, пастой.

Распечатать рецепт
Овощное рагу со свининой
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. мякоть свинины
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 30 гр. сельдерей корневой
  • 2 шт. чеснок молодой
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. мякоть свинины
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 30 гр. сельдерей корневой
  • 2 шт. чеснок молодой
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Мякоть свинины нарезать на порционные кусочки. Жарить на оливковом масле почти до готовности.
  2. А пока нужно нарезать морковь, сельдерей, лук, чеснок.
  3. Отправить к мясу и готовить еще минуты три, перемешивая на среднем огне. Потом огонь убавить, влить 0,5 стакана воды и тушить под крышкой до готовности мяса.
  4. Нарезать базилик и петрушку, кабачок и перец.
  5. Высыпать сначала пряную зелень и тушить минуты две.
  6. Теперь кабачок с перцем и тушим еще минуты 3-4.
  7. Солим, перчим и посыпаем петрушкой. Снять с плиты.
  8. И подаем с рисом.
  9. Овощное рагу со свининой готово.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017