Нут с мясом и маринованным луком. Перед вами то ли втрое самостоятельное блюдо, то ли теплый салат из бобовых с мясом, назовите как хотите. На вкус это не повлияет, а вкус получается отменный. Вы можете это блюдо приготовить двумя способами - ниже под фотографиями все будет описано. А здесь я хочу лишь посоветовать приготовить это простое, сытное блюдо и попробовать. Лук к для маринада вы можете взять обычный желтый или салатный белый. Нут вы можете заменить на фасоль. А свинину заменить на говядину или баранину.
Замочите нут на ночь холодной водой, а на следующий день слейте воду, промойте нут и залейте чистой водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте к нуту мясо свинины или говядины. Посолите и варите на малом огне до готовности мяса и нута с лавровым листом.
Можно упростить это блюдо. Сварить отдельно мясо и взять консервированный нут. Соединить мясо с нутом и довести до кипения, это нужно, чтобы разогреть нут.
А пока готовятся нут и мясо, замаринуйте лук. Лук нарежьте полукольцами, залейте холодной водой, влейте уксус и всыпьте сахар. Перемешайте тщательно и отправьте в холодильник хоть на двое суток.
С готового нута и мяса слейте полностью бульон, нут переложите горкой на блюдо.
Мясо разберите на волокна и разложите на нут.
Сверху мяса разложите маринованный лук, предварительно отжав от маринада. Посыпьте мелко нарезанным укропом. Сбрызнете оливковым маслом и соком лимона.
Нут с мясом и маринованным луком готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
