Несладкий пирог с грушей и сыром с плесенью

Несладкий пирог с грушей и сыром с плесенью. Это отличное сочетание — груша и сыр с плесенью. Тесто можно приготовить самим в домашних условиях или купить готовое тесто. Можно использовать песочное тесто, как в моем случае или слоеное тесто. Но песочное тесто готовится очень быстро и легко, поэтому готовьте лучше сами и вы точно будете знать из чего оно приготовлено. Сыр с плесенью можно заменить на другой сыр с интересным вкусом — сортов много, выбирайте на свой вкус.

такой вкусный пирог можно подать как самостоятельное блюдо, можно подать к чаю или кофе на завтрак, можно взять с собой на работу, на природу, в дорогу. Хорошая закуска для вина.

Распечатать рецепт
Несладкий пирог с грушей и сыром с плесенью
Порции
Ингредиенты
тесто песочное
  • 200 гр. мука
  • 125 гр. масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • щепотка сахар
начинка
  • 1 шт. груша
  • 150 гр. сыр с плесенью или меньше
  • щепотка тимьян
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло
  • щепотка перец черный
Порции
Ингредиенты
тесто песочное
  • 200 гр. мука
  • 125 гр. масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • щепотка сахар
начинка
  • 1 шт. груша
  • 150 гр. сыр с плесенью или меньше
  • щепотка тимьян
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло
  • щепотка перец черный
Инструкции
  1. Приготовить песочное тесто - в крошку перетереть муку с холодным маслом, потом вбить яйцо, щепотку сахара и соли и быстро замесить тесто. Отправить в пленке в холодильник на 30 минут. Или использовать покупное. Песочное тесто раскатать и выложить в форму с бортами. Можно тесто не раскатывать, а просто пальцами распределить по форме, вдавливая и выравнивая. Еще есть вариант, чтобы легче было работать с тестом - нужно раскатать его скалкой между двумя листьями пергаментной бумаги или пищевой пленки. Вилкой сделать проколы и отправить в духовку, нагретую до 200 гр. на минут 10.
  2. Пока запекается тесто, нужно нарезать грушу тонкими ломтиками - я ее не очищаю. Раскрошить сыр.
  3. Через 10 минут вынуть тесто, разложить ломтики груши - я выложила на половину пирога половину груши веером и на вторую половину. Разбросать сыр, сбрызнуть оливковым маслом и поперчить, посыпать тимьяном.
  4. Отправить в духовку еще на 15 минут, пока расплавится сыр.
  5. Несладкий пирог с грушей и сыром с плесенью готов.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020