Мятные конфеты с цукатами
Ингредиенты
  • 100гр. шоколад с мятной начинкой1 плитка
  • 4ст.лож. овсяные хлопья
  • 100гр. курага
  • 50гр. цукаты
  • 4ст.лож. арахис
  • 1ст.лож. мята сухая
  • 50гр. масло сливочное
  • 3ст.лож. сгущенное молоко или мед
  • по вкусу ореховая крошкадля панировки
Инструкции
  1. Нарезать мелким кубиком шоколад с мятной начинкой, высыпать в блендер или измельчитель с овсяными хлопьями.
  2. Мелким кубиком нарезать цукаты из цитрусовых и курагу. Если курага сухая, тогда ее лучше залить водой и оставить до мягкого состояния, потом жидкость слить. Орехи жарить на сухой сковороде и можно бросать в блендер целыми, у меня уже разбиты.
  3. Высыпать в блендер, добавить сливочное масло и сухую мяту. Мяту размять пальцами. Если мята свежая — использует листья и их нужно мелко нарезать. Перебить все ингредиенты в однородную массу.
  4. Конфетную заготовку выгрузить в миску и вливаем сгущенное молоко. Сразу много не лейте. Чуть вылили и перемешали и по консистенции будет видно сколько еще добавить. Пробуйте скатать шарик, если масса эластичная — не лопается, тогда вы сделали все правильно.
  5. Чтобы скатать шарики из массы без проблем, нужно руки смазать растительным маслом. Шарики обвалять в ореховой крошке.
  6. У меня не хватило ореховой крошки и я остальные обваляла в кунжуте. Разложить конфеты на пергамент или пищевую пленку, застелив доску или тарелку и отправить в холодильник на часа два — три.
  7. Конфеты лучше хранить в холодильнике.
  8. Приятного аппетита!
  9. Мятные конфеты с цукатами готовы!