Морковный салат с яблоком и сыром «Фета»
Ингредиенты
  • 1шт. морковь сырая
  • 0,5шт. яблоко
  • 4веточки петрушка
  • 1зуб. чеснок
  • 1чай.лож. мята
  • 0,5чай.лож. кориандр
  • 0,5чай.лож. паприка
  • 1/4 чай.лож. зира
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль
  • щепотка сахар
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу брынза или сыр фета
Инструкции
  1. Мелко нарезать петрушку и мяту. Если мята сухая — растереть руками. Чеснок на терку, добавить сахар — у меня 0,5 чай.лож.
  2. Крупно натереть морковь. Все перемешать.
  3. На сковороде разогреваем специи на оливковом масле — кориандр, зиру, паприку.
  4. Морковь заливаем горячей смесью специй. Перемешиваем.
  5. Тонкой соломкой нарезать яблоко и смешать с салатом. Выдавить сок лимона, посолить по вкусу. не забывая, что сыр соленый.
  6. При подаче посыпать сыром «Фета» или брынзой.
  7. Морковный салат с яблоком и сыром «Фета» готов.